Questions in this chapter

দুধ হচ্ছে-

মেঘ এক ধরনের-

নিচের কোন আয়নটির কোয়াগুলেশন ক্ষমতা সবচেয়ে বেশি?

খাদ্য ক্যালরি বেশি কোন প্রাণীর দুধে?

খাদ্যের পচন ঘটার কারণ -

(i) খাদ্যে পানি থাকা

(ii) ছত্রাক জন্মানো

(iii) তাপমাত্রা 45°C এর বেশি থাকা

নিচের কোনটি সঠিক?

খাদ্য নষ্ট হওয়ার প্রধান কারণ-

(i) তাপমাত্রা কমানো

(ii) এনজাইম দ্বারা জারণ

(iii) ধাতব আয়নের প্রভাব

নিচের কোনটি সঠিক?

জুতার কালি এক ধরনের-

চর্বি বেশি কোন প্রাণীর দুধে?

কোনটি পানিতে তেলের ইমালসন?

সাধারণ দুধে চর্বির পরিমাণ কত?

কোন তাপমাত্রার নিচে কৃত্রিম অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সাইট্রিক এসিড বিয়োজিত হয় না?

সাধারণত সয়াবিন তেলে কোন ধরনের ফ্যাটি এসিড বেশি পাওয়া যায়?

কোনটি টয়লেট ক্লিনারের মূল উপাদান?

সুক্রোজের রাসায়নিক সংকেত কোনটি?

সুক্রোজের রাসায়নিক সংকেত কোনটি?

খাদ্যের পচন ঘটার কারণ - i. খাদ্যে পানি না থাকা ii. ভাইরাস জন্মানো iii. তাপমাত্রা 45°C এর বেশি থাকা নিচের কোনটি সঠিক?

কোন pH- এ খাদ্যদ্রব্য ব্যাকটেরিয়া দ্বারা নষ্ট হয় না?

কৌটায় শাকসবজি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত খাদ্য লবণের দ্রবণের মাত্রা কত?

কোন উপাদান দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতিকে কিউরিং বলে?

কোনটি কৌটার খাদ্য দ্রব্য সংরক্ষণে চিনির দ্রবণ?