HSC - রসায়ন ১ম পত্র→অধ্যায়-০৫ঃ কর্মমুখী রসায়ন→খাদ্য উপাদান ও রসায়ন

খাদ্য নষ্ট হওয়ার প্রধান কারণ-(i) তাপমাত্রা কমানো (ii) এনজাইম দ্বারা জারণ(iii) ধাতব আয়নের প্রভাবনিচের কোনটি সঠিক?