Questions in this chapter

খাদ্যবস্তু সংরক্ষণে শিল্পক্ষেত্রে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত কিলেটিং এজেন্ট কোনটি?

অক্সিজেন শোষণকারী অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কোনটি?

আচার, চাটনি, সস প্রভৃতি সংরক্ষণে নিম্নের কোন এসিড ব্যবহার করা হয়?

খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টি অক্সিডেন্ট-

নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?

কোনটি প্রিজারভেটিভ?

খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণের ক্ষেত্রে নিচের কোনটি ব্যবহৃত হয় না-

Antioxident for preserving food-

মেঘ এক ধরনের -

পনির এক ধরনের-

কোনটি পানিতে তেলের ইমালসন?

কোনটি সাসপেনশন- এ দ্রব্যের কণার ব্যাস?

চর্বি বেশি কোন প্রাণীর দুধে?

নিচের কোন প্রাণীর দুধে সর্বাধিক পরিমাণ প্রোটিন থাকে?

খাদ্য ক্যালরি বেশি কোন প্রাণীর দুধে?

দই একটি-

কোনটি কলয়েড?

দুধে নিচের কোন আয়নসমূহের সেটটি অধিক পরিমাণে থাকে?

কলয়েড কণার আকৃতি (ব্যাস) কত?

দুধ একটি-