Questions in this chapter
দৃশ্যকল্প-১: নিচের চিত্রটি লক্ষ করো:
দৃশ্যকল্প-২: জনাব আজিম বনানীতে 'খাবার বাড়ি' নামে একটি হোটেল প্রতিষ্ঠা করেন। প্রতিষ্ঠানটিতে মানসম্মত খাবার সরবরাহ করা হয়। এছাড়া হোটেলটিতে বিশেষ শ্রেণির ভোক্তার জন্য বিশেষ সুবিধা প্রদান। করা হয় এবং তাদের রুচি ও পছন্দ অনুযায়ী খাবার সরবরাহ করা হয়। প্রতিষ্ঠানটিতে দেশি ও বিদেশি কাস্টমারের উপস্থিতি বেড়ে যায়। ফলে প্রতিষ্ঠানটি দ্রুত সময়ের মধ্যে অধিক মুনাফা অর্জনে সক্ষম হয়।
ক. দ্রব্য কী?
খ. সরকারি খাত বলতে কী বোঝায়? ব্যাখ্যা করো।
ঘ. দৃশ্যকল্প-২ এ বর্ণিত প্রতিষ্ঠানটির সফলতার কারণ বিশ্লেষণ করো।
'ক্লাসিক হসপিটাল' আধুনিক প্রযুক্তিনির্ভর চিকিৎসা সামগ্রী সমৃদ্ধ একটি প্রতিষ্ঠান। এখানে আধুনিক যন্ত্রপাতির সাহায্যে চিকিৎসা প্রদান করা হলেও অভিজ্ঞ, দক্ষ কারিগরি জ্ঞানসম্পন্ন কর্মীর অভাবে কাঙ্ক্ষিত সেবা থেকে গ্রাহকরা বঞ্চিত হচ্ছে। এজন্য 'ক্লাসিক হসপিটাল' যথেষ্ট ক্ষতির সম্মুখীন হচ্ছে।
ক. পণ্য কী?
খ. "শিল্প বিপ্লব যুগে ভারী শিল্প গড়ে ওঠে"- ব্যাখ্যা করো।
গ. উদ্দীপকের প্রতিষ্ঠানটি সেবা খাতের প্রবৃদ্ধির কোন পর্যায়ের অন্তর্গত? ব্যাখ্যা করো।
ঘ. "উৎপাদনশীলতার চ্যালেঞ্জ মোকাবিলা করতে না পারাই উদ্দীপকের প্রতিষ্ঠানের বর্তমান পরিস্থিতির মূল কারণ।"- তুমি কি একমত? যুক্তিসহ বিশ্লেষণ করো।
'হট বেকারি' একটি বিখ্যাত মানসম্মত খাদ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান। তারা হরেক ডিজাইনের কেক ও মিষ্টিজাতীয় পণ্য উৎপাদন ও বিপণন করে। এছাড়া ক্রেতারা তাদের পছন্দের ডিজাইন ও ফ্লেভারের কেক প্রতিষ্ঠানটি থেকে অর্ডার দিয়ে তৈরি করে নিতে পারে। তাদের পণ্যের মানে ক্রেতারা খুবই সন্তুষ্ট। বর্তমানে প্রতিষ্ঠানটির বিক্রির পরিমাণ অনেক গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ব্যবসায় সাফল্য অর্জন করেছে।
ক. উৎপাদন ব্যবস্থাপনা কী?
খ. "সেবার নির্দিষ্ট মান নেই"- ব্যাখ্যা করো।
গ. উদ্দীপকে 'হট বেকারি' দ্রব্য না সেবা উৎপাদন করছে? ব্যাখ্যা করো।
ঘ. কাস্টমাইজেশনই 'হট বেকারির' পণ্যের ক্রেতা সন্তুষ্টির কারণ- উদ্দীপকের আলোকে বিশ্লেষণ করো।
কক্সবাজার পৃথিবীর বৃহত্তম সমুদ্র সৈকত। এই কক্সবাজারকে কেন্দ্র করে জনাব ইমন সমুদ্রের নিকটবর্তী একটি 'ফাইভ স্টার' হোটেল তৈরি করেন। গ্রাহকদের সর্বোচ্চ সন্তুষ্টি বিধানে তিনি তার হোটেলের মধ্যেই বিভিন্ন ধরনের সেবা চালু করেন। গ্রাহকদের মনোযোগ আকর্ষণ ও তাদের ধরে রাখার জন্য তাদের পছন্দ, রুচি অনুযায়ী বিভিন্ন ধরনের খাবার সরবরাহ করেন। এছাড়া গ্রাহকদের আরও সন্তুষ্টি প্রদানে হোটেলের ছাদে বসে সমুদ্র সৈকত দেখার অসাধারণ আয়োজন করেছেন। বর্তমানে জনাব ইমন সকলের কাছে একজন সফল ব্যবসায়ী ও পরিচিত মুখ।
ক. জরুরি পণ্য কী?
খ. 'পণ্য স্পর্শনীয়'- ব্যাখ্যা করো।
গ. উদ্দীপকে উল্লিখিত জনাব ইমনের 'ফাইভ স্টার' হোটেলটি কোন ধরনের সেবা খাতের প্রবৃদ্ধির পর্যায়ের অন্তর্ভুক্ত? ব্যাখ্যা করো।
ঘ. উদ্দীপকে উল্লিখিত ইমনের সফলতার মূল কারণ বিশ্লেষণসহ তোমার মতামত দাও।
ডা. রুহুল আমীন একজন বিখ্যাত চক্ষু বিশেষজ্ঞ। তিনি ফার্মগেটে তার চেম্বারে বসে অত্যাধুনিক কম্পিউটার প্রযুক্তি ও যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে চোখের ফ্যাকো সার্জারিসহ রেটিনার বিভিন্ন নির্ভুল চিকিৎসা সেবা প্রদান করে থাকেন। বর্তমানে তিনি একজন সফল চিকিৎসক হিসেবে সারা দেশে পরিচিত। সম্প্রতি তিনি একটি সেমিনারে যোগ দেওয়ার উদ্দেশ্যে এক সপ্তাহের জন্য জাপান গমন করেন। এজন্য তার চেম্বার এক সপ্তাহের জন্য বন্ধ রাখা হয়। ফলে অনেক জরুরি রোগীও এ সময় চিকিৎসা সেবা থেকে বঞ্চিত হয়।
ক. PERT এর পূর্ণরূপ কী?
খ. দ্রব্যকে কীভাবে সেবা থেকে আলাদা করা হয়? ব্যাখ্যা করো।
গ. ডা. রুহুল আমীনের চেম্বারে চিকিৎসা সেবা বন্ধ রাখার মাধ্যমে সেবার কোন বৈশিষ্ট্য প্রকাশ পেয়েছে? ব্যাখ্যা করো।
ঘ. সেবা খাতের প্রবৃদ্ধির পর্যায়ে ডা. রুহুল আমীনের ভূমিকা বিশ্লেষণ করো।
মিসেস ফারজানা গুলশানে একটি বিউটি পার্লার স্থাপন করেছেন। সেখানে প্রত্যেক ক্রেতার পছন্দ অনুযায়ী বিভিন্ন স্টাইলে চুল কাটা হয়। তাছাড়া দক্ষ ও অভিজ্ঞ বিউটিশিয়ানের মাধ্যমে প্রত্যেক গ্রাহকের রুচি ও পছন্দ অনুযায়ী রূপসজ্জার কাজ সম্পাদন করা হয়। বলে গ্রাহকরা সন্তুষ্ট। এ কারণে বিউটি পার্লারটি অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। গ্রাহকের আস্থা ও নির্ভরশীলতার কারণে প্রতিষ্ঠানটি অল্প সময়ে সফলতা অর্জন করেছে।
ক. দ্রব্য কী?
খ. "উৎপাদন ব্যবস্থাপনা অপচয় ও ব্যয় কমায়"- ব্যাখ্যা করো।
গ. মিসেস ফারজানার প্রতিষ্ঠানটি কী উৎপাদন করে? ব্যাখ্যা করো।
ঘ. মিসেস ফারজানার প্রতিষ্ঠানটির সফলতার কারণ বিশ্লেষণ করো।
২৫ "হোটেল হাইওয়ে" দেশি-বিদেশি পর্যটকদের কাছে একটি পরিচিত নাম। অত্যাধুনিক বিল্ডিং, নান্দনিক সাজসজ্জা এবং সমুদ্র সৈকতের নিকটবর্তী অবস্থিত হওয়ায় হোটেলটির গুরুত্ব ব্যাপকভাবে বেড়েছে। সম্প্রতি আমেরিকা থেকে একদল পর্যটক সাগরকন্যা কুয়াকাটা সমুদ্র সৈকতে বেড়াতে এসে এই হোটেলে ওঠে। হোটেল কর্তৃপক্ষ পর্যটকদের পছন্দ ও চাহিদামাফিক সেবা প্রদান করায় তারা বেশ খুশি হন। এতে হোটেলটির সুনাম দেশের বাইরেও ছড়িয়ে পড়ে।
ক. পণ্য কী?
খ. "উৎপাদন ব্যবস্থাপনা 'ব্যবস্থাপনার একটি বিশেষায়িত শাখা"- ব্যাখ্যা করো।
গ. উদ্দীপকে উল্লিখিত প্রতিষ্ঠানের ব্যবসায়টি কোন খাতের অন্তর্ভুক্ত? ব্যাখ্যা করো।
ঘ. "ক্রেতাকেন্দ্রিকতাই হোটেল ব্যবসায় সফলতার মূল কারণ"- উদ্দীপকের আলোকে বিশ্লেষণ করো।
নিম্নের চিত্রে কিছু বৈশিষ্ট্য দেওয়া হলো। চিত্রটি ভালো করে দেখো এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও।
ক. উৎপাদন ব্যবস্থাপনা কী?
খ. 'পণ্য স্পর্শনীয়'- ব্যাখ্যা করো।
গ. উদ্দীপকে উল্লিখিত চিত্রে (?) চিহ্নিত স্থানে কী নির্দেশ করে? ব্যাখ্যা করো।
ঘ. "বাংলাদেশের কর্মসংস্থান সৃষ্টিতে চিত্রে নির্দেশিত বিষয়টি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।"- উক্তিটি উদ্দীপকের আলোকে বিশ্লেষণ করো।
জনাব হালিম তার বাড়ির নিচতলায় একটি রেস্টুরেন্ট চালু করেন। রেস্টুরেন্টটিতে খাবারের মান ভালো হওয়ায় ক্রেতাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করতে সক্ষম হয়। এছাড়া খাবারের দাম ক্রেতাদের ক্রয়ক্ষমতা অনুযায়ী নির্ধারণ করা হয়। ক্রেতাদের পছন্দ বা চাহিদা অনুযায়ী খাবার সরবরাহ করে বলে রেস্টুরেন্টটির সুনাম দিনদিন বৃদ্ধি পাচ্ছে।
ক. সেবা কী?
খ. 'পণ্য স্পর্শনীয়'-ব্যাখ্যা করো।
গ. জনাব হালিম কী উৎপাদন করে পণ্য নাকি সেবা? ব্যাখ্যা করো।
ঘ. “কাস্টমাইজেশনের ফলেই জনাব হালিমের রেস্টুরেন্টটির সুনাম বৃদ্ধি পায়”। - তোমার উত্তরের সপক্ষে যুক্তি দাও।
'কিউ ট্রাভেলস' ঢাকা থেকে কক্সবাজার এসি বাস সার্ভিস পরিচালনা করে। গত সপ্তাহে তাদের ২০ শতাংশ টিকেট অবিক্রীত থাকে। ফলে প্রতিষ্ঠানটি লোকসানের সম্মুখীন হয়। বর্তমানে প্রতিষ্ঠানটি লোকসান পুষিয়ে নেওয়ার জন্য ভোক্তাদের চাহিদা ও সামর্থ্য অনুযায়ী এসি ও নন-এসি গাড়ির মাধ্যমে বিভিন্ন দামের টিকেটের ব্যবস্থা করে, যেন সব ধরনের ভোক্তার কাছে এই প্রতিষ্ঠানের গ্রহণযোগ্যতা বাড়ে।
'ক. উৎপাদন ব্যবস্থাপনা কী?
খ. "সেবা অদৃশ্যমান"- ব্যাখ্যা করো।
গ. উদ্দীপকে উল্লিখিত 'কিউ ট্রাভেলস' কোন খাতের অন্তর্ভুক্ত? ব্যাখ্যা করো।
ঘ. উদ্দীপকে উল্লিখিত 'কিউ ট্রাভেলস' কর্তৃক নেওয়া উদ্যোগ কোন ধারণাকে গুরুত্ব দিয়েছে বলে তুমি মনে করো? তোমার উত্তরের সপক্ষে যুক্তি দাও।
মি. P সীমিত আয়ের একজন সরকারি কর্মচারী। সামান্য বেতনে বেশ হিসাব করে তাঁকে সংসার চালাতে হয়। তথাপি আসন্ন কোরবানির ঈদ উপলক্ষ্যে তিনি কিস্তিতে একটি ফ্রিজ কিনতে, মনস্থির করলেন। ঈদের একমাস বাকি থাকলেও তিনি বিভিন্ন শো-রুমে গিয়ে ভিন্ন ধরনের ফ্রিজ দেখছেন, কোন মডেলটি তাঁর জন্য উপযুক্ত হবে তা ভাবছেন। পক্ষান্তরে তাঁর এক বন্ধু বহুজাতিক কোম্পানিতে আকর্ষণীয় বেতনে চাকরি করেন। বাসায় ফ্রিজ থাকা সত্ত্বেও তিনি বিশেষ ব্রান্ডের একটি ফ্রিজ কিনবেন। এর কারণ হলো তিনি নিজেকে সবার থেকে আলাদা ভাবতে পছন্দ করেন।
ক. সুবিধাজনক পণ্য কী?
খ. কাস্টমাইজেশন ক্রেতার স্বতন্ত্র চাহিদা পূরণ করে- ব্যাখ্যা করো।
গ. মি. এর প্রয়োজনীয় ফ্রিজটি বিপণনের ভাষায় কোন ধরনের পণ্য? ব্যাখ্যা করো।
ঘ. "মি. ও তাঁর বন্ধুর প্রয়োজনীয় পণ্য একই হলেও বিপণনের দৃষ্টিকোণ থেকে এ দুটি পণ্যের ধরন কোনো অবস্থাতেই এক নয়"- বক্তব্যটির যথার্থতা মূল্যায়ন করো।
তাসফিয়া ফ্যাশন হাউস জুন মাসে ৩০০০ পিস গ্রীষ্মকালীন পোশাক তৈরি করে যা সেপ্টেম্বর মাসের মধ্যে সম্পূর্ণ বিক্রি হয়ে যায়। গ্রাহকদের চাহিদা থাকায় অক্টোবর মাসে প্রতিষ্ঠানটি ২০০০ পিস পোশাক তৈরি করে। কিন্তু ঋতু পরিবর্তনের কারণে পরবর্তীতে উৎপাদিত ৩০% পণ্য অবিক্রীত থেকে যায়। উক্ত পণ্য শেষ পর্যন্ত কম মূল্যে বিক্রি করতে হয়।
ক. 'সুবিধাজনক পণ্য কী?
খ. কাস্টমাইজেশন গুরুত্বপূর্ণ কেন? ব্যাখ্যা করো।
গ. উদ্দীপকে দ্রব্য নাকি সেবা উৎপাদিত হয়েছে? ব্যাখ্যা করো।
ঘ. উৎপাদন ব্যবস্থাপনার কোন কাজটি যথাযথভাবে অনুসরণ না করায় তাসফিয়া ফ্যাশন হাউজ ক্ষতির সম্মুখীন হয়েছে বলে তুমি মনে করো? মতামত দাও।
রাজশাহীর 'হোটেল পদ্মা'-এর সেবার মান বেশ উন্নত। তাই এ হোটেলে দেশি ও বিদেশি ভ্রমণ পিপাসুদের সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে। সম্প্রতি জার্মানির একদল শিক্ষার্থী শিক্ষা সফরে রাজশাহী এসে হোটেল পদ্মায় ওঠে। হোটেল কর্তৃপক্ষ তাদের চাহিদামতো খাবার ও যাতায়াতের জন্য পরিবহন সুবিধার ব্যবস্থা করে। শিক্ষার্থীরা তাদের পছন্দমতো সেবা পেয়ে উপকৃত হয়। ফলে এ হোটেলের সুনাম দেশের বাইরেও ছড়িয়ে পড়ে।
ক. সেবা কী?
খ. বর্তমান উৎপাদন ব্যবস্থাপনা কেন ক্রেতাকেন্দ্রিক হচ্ছে? ব্যাখ্যা করো।
গ. উদ্দীপকের ব্যবসায়টি কোন খাতের অন্তর্ভুক্ত? ব্যাখ্যা করো।
ঘ. "শুধু কাস্টমাইজেশনের কারণে উদ্দীপকের ব্যবসায়টি যথাযথ সাফল্য অর্জন করেছে"-তুমি কি একমত? যুক্তিসহ মতামত দাও।
মি. মামুন কক্সবাজারের একজন শিক্ষিত বাসিন্দা। তিনি চাকরি না পেয়ে ব্যাংক থেকে ঋণ নিয়ে একটি আবাসিক হোটেল স্থাপন করেন। হোটেলে সেবার মান উন্নত হওয়ায় তার গ্রাহক সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে। এতে তিনি আরও একটি হোটেল স্থাপনের উদ্যোগ নিলেন।
ক. দ্রব্য কী?
খ. উৎপাদন ব্যবস্থাপনা ক্রেতাকেন্দ্রিক কেন? ব্যাখ্যা করো।
গ. উদ্দীপকে কোন ধরনের সেষা খাতের কথা উল্লেখ করা। হয়েছে? ব্যাখ্যা করো।
ঘ. তুমি কি মনে করো মি. মামুনের কাজটি বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনে সহায়ক হবে? মতামত দাও।
জনাব হাসান 'স্পার্ক' নামক মশার কয়েল উৎপাদনকারী একটি প্রতিষ্ঠানে উৎপাদন ব্যবস্থাপক হিসেবে দায়িত্ব পালন করছেন। উৎপাদনের পরিমাণ কাঙ্ক্ষিত পর্যায়ে রাখতে বিভিন্ন জরিপ, বিক্রয়কর্মীর মতামত ও পরিসংখ্যানিক বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করে থাকেন। হঠাৎ পণ্যটির বিক্রি কমে যাওয়ার প্রেক্ষিতে কারণ অনুসন্ধানে দেখা যায়, গ্রাহকরা অভিযোগ করছেন পণ্যটি আর আগের মতো কার্যকরী নয়। তাই জনাব হাসান কয়েল উৎপাদনের ক্ষেত্রে বিভিন্ন ত্রুটি-বিচ্যুতি নির্ণয়পূর্বক সংশোধনমূলক ব্যবস্থা নেন।
ক. কাস্টমাইজেশন কী?
খ. "ভোগ্য পণ্য কেনার উদ্দেশ্য অব্যবসায়িক" ব্যাখ্যা করো।
গ. উৎপাদন ব্যবস্থাপক হিসেবে জনাব হাসান কোন কাজটি করছেন? ব্যাখ্যা করো।
ঘ. উদ্দীপকের গ্রাহকের অভিযোগ নিরসনের লক্ষ্যে নেওয়া পদক্ষেপটি উৎপাদন ব্যবস্থাপনার যে কাজের সাথে মিল আছে তা কি যথেষ্ট? বিশ্লেষণ করো।
সাহা কোম্পানি জুন মাসে ৫০,০০০ পিস ছাতা উৎপাদন করে, যা আগস্ট মাসের মধ্যেই বিক্রি হয়ে যায়। এতে প্রতিষ্ঠানটি বেশ লাভবান হয়। বেশি লাভের প্রত্যাশায় প্রতিষ্ঠানটি সেপ্টেম্বর মাসে আরও ৬০,০০০ পিস ছাতা উৎপাদন করে। কিন্তু মৌসুম পরিবর্তনের কারণে অক্টোবর মাসের মধ্যে মাত্র ২৫,০০০ ছাতা বিক্রি হয় এবং বাকি ৩৫,০০০ ছাতা অবিক্রীত থেকে যায়। ফলে প্রতিষ্ঠানটি ক্ষতির সম্মুখীন হয়।
ক. মান ব্যবস্থাপনা কী?
খ. সেবা অস্পর্শনীয়- ব্যাখ্যা করো।
গ. প্রতিষ্ঠানটি দ্রব্য না সেবা উৎপাদন করছে- উদ্দীপকের আলোকে ব্যাখ্যা করো।
ঘ. উৎপাদন ব্যবস্থাপনায় কোন কাজটি যথাযথভাবে অনুসরণ না করায় সাহা কোম্পানি ক্ষতির সম্মুখীন হয়েছে? যুক্তিসহ মতামত দাও।
'আবিদ ইলেকট্রনিক্স লি.' বিভিন্ন ধরনের ইলেকট্রনিক্স পণ্য যেমন ওয়াশিং মেশিন, ইলেকট্রিক আয়রন, ব্লেন্ডার মেশিন ইত্যাদি উৎপাদন ও বিক্রি করে। তাদের উৎপাদিত পণ্য উন্নতমানের হওয়ায় ক্রেতারা পণ্য ব্যবহার করে সন্তুষ্ট। ক্রেতাদের সন্তুষ্টি ধরে রাখার জন্য 'পছন্দ আপনার, পণ্য আমাদের' স্লোগান নিয়ে প্রতিষ্ঠানটি একটি প্রকল্প নেয়, যেখানে ক্রেতাদের পছন্দকে প্রাধান্য দিয়ে তাদের পছন্দের অর্ডার অনুযায়ী পণ্য উৎপাদন ও সরবরাহ করে। এতে প্রতিষ্ঠানের সুনাম ও মুনাফা দিন দিন বাড়ছে।
ক. দ্রব্য কী?
খ. সেবাকে বিনাশশীল বলা হয় কেন? ব্যাখ্যা করো।
গ. উদ্দীপকের প্রতিষ্ঠানটি কোন ধরনের পণ্য উৎপাদন করে? ব্যাখ্যা করো।
ঘ. তুমি কি মনে করো কাস্টমাইজেশনই উদ্দীপকের প্রতিষ্ঠানটির সুনাম ও মুনাফা বাড়ার মূল কারণ? বিশ্লেষণ করো।