HSC - উৎপাদন ব্যবস্থাপনা ও বিপণন ১ম পত্র→অধ্যায়-০৭ঃ মান ব্যবস্থাপনা→All Topics

মি. সুমন আগ্রাবাদে 'সুরুচি খাবার' নামে একটি হোটেল চালু করেন। স্বাস্থ্যসম্মত খাবার পরিবেশনের কারণে তার হোটেলের সুনাম বেড়ে যায়। কিন্তু সম্প্রতি খাবারের মান খারাপ হওয়ায় হোটেলটি লোকসানের সম্মুখীন হচ্ছে। এমতাবস্থায় মি. সুমন অভিজ্ঞ বাবুর্চি নিয়োগের কথা ভাবছেন।ক. উৎপাদন ব্যবস্থাপনা কী?খ. কাস্টমাইজেশন বলতে কী বোঝ? ব্যাখ্যা করো।গ. হোটেলে উৎপাদন ব্যবস্থাপনার কোন বিষয়টির প্রতি যথাযথ নজর দেওয়া হয়নি? ব্যাখ্যা করো।ঘ. মি. সুমনের সিদ্ধান্তের ফলে হোটেলটি আগের সুনাম ফিরে পাবে বলে কি তুমি মনে করো? যুক্তি দাও।