কিউরিং হচ্ছে -

খাবারকে কৌটাজাতকরণের প্রক্রিয়া

খাবারকে বাছাই করার প্রক্রিয়া

খাবারকে খোসা ছাড়ানোর প্রক্রিয়া

খাবারকে লবণ দ্বারা সংরক্ষণের প্রক্রিয়া