HSC - রসায়ন ১ম পত্র→অধ্যায়-০৫ঃ কর্মমুখী রসায়ন→All Topics

দুধ থেকে মাখন উৎপাদন ঠিক রাখতে হলে –i. দুধের pH মান 6.9-7 সীমায় রাখা প্রয়োজii. দুধকে সংগ্রহ করে তাপমাত্রা 10°C এর নিচে রাখা প্রয়োজনiii. সামান্য পরিমাণ $\mathrm{NaHCO}_{3}$ যোগ করা প্রয়োজননিচের কোনটি সঠিক?