ক. ফুড অ্যাডিটিভ কী? খ. উদ্দীপকের পদার্থদ্বয়ের রাসায়নিক নাম ও সংক্ষিপ্ত বাণিজ্যিক নাম কী? খাদ্য বিজ্ঞানে এ দুটো পদার্থের ভূমিকা কী বুঝিয়ে লেখো। গ. খাদ্যের পচন কী সমীকরণ লিখে উদাহরণ দাও। খাদ্যের পচন রোধে শুষ্কীকরণ, লবণ, বিকিরণ, হিমায়ন, পিকলিং, শুষ্ক বরফ কীভাবে ভূমিকা রাখে ব্যাখ্যা করো । ঘ. আর্দ্রতা এবং অক্সিজেনের অনুপস্থিতি নিশ্চিত করাই হলো খাদ্য কৌটাজাতকরণ প্রক্রিয়ার মূল বিষয় বুঝিয়ে লেখো।