গাজন প্রক্রিয়ায় কোন পরিবর্তন ঘটে?

গ্লুকোজ থেকে ইথানল

সুক্রোজ থেকে গ্লুকোজ

ইথানল থেকে আসিটিক এসিড

ইানাল থেকে অ্যার্সিটিক এসিড