দুধ কলয়েড বা ইমালশন কারণ—

এটি পানিতে দ্রবণীয় কার্বোহাইড্রেট

এটি নবজাত শিশুর খাদ্যের প্রধান উৎস

দুধ ভিটামিনের সমৃদ্ধ ভাণ্ডার

এটি পানির দ্রবণীয় চর্বির সূক্ষ্ম কণা