ক. খাদ্য নিরাপত্তা কী? খ. ভাতের রাসায়নিক উপাদানটি (A) কী? উদ্দীপকে খাদ্য সংরক্ষণের যে পদ্ধতির উল্লেখ আছে A-C রুটের সাহায্যে তা বুঝিয়ে দাও। গ. পাস্তা ভাড এর জলীয় ধৰণে উপস্থিত 'B' উপাদানটি কী? কীভাবে ভাতের 'A' উপাদানটি পান্তা ভাতের 'B' উপাদানে রূপান্তরিত হয় সমীকরণ দিয়ে বুঝিয়ে লেখো। ঘ. ভিনেগার এর রাসায়নিক গঠন ও বৈশিষ্ট্য উল্লেখ করে দেখাও যে খাদ্য সংরক্ষণে ভিনেগার কীভাবে কাজ করে।