ক. এনজাইম কী? খ. প্রিজারভেটিভস্ কীভাবে খাদ্য বস্তু সংরক্ষণ করে তারা মূলতত্ত্বটি লেখো। গ. ১নং চিত্রের খাদ্যবস্তুটি কীভাবে কৌটাজাত করা হয়- দেখাও। বা, ৩ নং চিত্রের ফলটি কিভাবে সংরক্ষণ করা যায় ব্যাখ্যা করো। ঘ. খেজুরের রস (অথবা আখের রস) থেকে ভিনেগার প্রস্তুত করা যায় কিনা যুক্তিসহ ব্যাখ্যা করো।