HSC - রসায়ন ১ম পত্র→অধ্যায়-০৫ঃ কর্মমুখী রসায়ন→প্রস্তুতি ও সংরক্ষণ

স্বাভাবিক ভিনেগার প্রস্তুতিতে সুক্রোজের আর্দ্র বিশ্লেষণে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?