ক. কিউরিং কী? খ. দুধ একটি ইমালশন ব্যাখ্যা করো। গ. খাদ্য সংরক্ষণে A যৌগের ভূমিকা ব্যাখ্যা করো। ঘ. কোয়াগুলেশনের ক্ষেত্রে B ও C যৌগের তুলনামূলক উপযোগিতা বিশ্লেষণ করো।