উদ্দীপকের আলোকে নিচের প্রশ্নের উত্তর দাও : অর্চি ও তার প্রতিবেশী ইভা একই সময়ে জলপাই এর আচার তৈরি করল। কিন্তু মাস তিনেক পর অর্চির আচার নষ্ট হয়ে গেলেও ইভার তৈরি আচার নষ্ট হলো না। দীর্ঘস্থায়ী আচার তৈরির পরামর্শ নেওয়ার জন্য অর্চি ইভার কাছে গেলে ইভা জানাল সে আচারে একটি এসিড দ্রবণ ও প্রিজারভেটিভস ব্যবহার করেছিল। অর্চির আচার নষ্ট হওয়ার সম্ভাব্য কারণ— i. ঈস্ট ii. মোল্ড iii. বটুলিজম ব্যাকটেরিয়া নিচের কোনটি সঠিক?