খাদ্যকে সতেজ রাখে
খাদ্যকে জারিত হওয়া থেকে রক্ষা করে
খাদ্যের মিষ্টতা বৃদ্ধি করে
ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বোধ করে