যে তাপমাত্রায় ফ্যাটি এসিড গ্লিসারলে পরিণত হয়
চর্বি ও গ্লিসারল ভেঙে যায়
যে তাপমাত্রায় ফ্যাটি এসিড ভেঙে অ্যালকোহলে পরিণত হয়
যে তাপমাত্রায় ফ্যাটি এসিড ভেঙে কিটোনে পরিণত হয়
