ক. এনজাইম কী? খ. Cr (24)-এর ইলেকট্রন বিন্যাস সাধারণ নিয়মের ব্যতিক্রম কেন? গ. ৩নং ধাপে ব্যবহৃত A- কে কী বলা হয়? ব্যাখ্যা করো। ঘ. উদ্দীপকের প্রক্রিয়াটিতে কীরূপ পরিবর্তন করলে A- যোগ না করেও আম সংরক্ষণ করা যাবে?