প্রেসার কুকারে রান্না তাড়াতাড়ি হয়, কারণ-

রান্নার জন্য শুধু তাপ নয় চাপও কাজে লাগে

বদ্ধ পাত্রে তাপ সংরক্ষিত হয়

উচ্চচাপে তরলের স্ফুটনাংক বৃদ্ধি পায়

সঞ্চিত বাষ্পে তাপ রান্নার সহায়ক