এটি একটি ডাইস্যাকারাইড
সাধারণত সেলুলোজ বা লিগনিন এর আংশিক ভাঙ্গনের ফলে এটি তৈরি হয়
এটি দুই অণু গ্লুকোজ তাদের - 1.4 লিংকেজ দিয়ে সংযুক্ত হয়ে তৈরি হয়
এটি একটি রিডিউসিং স্যুগার