প্রোলামিন প্রোটিন ভুট্টা ও বার্লিতে যথাক্রমে-

অরাইজেনিন, গুটেলিন

জেইন, হর্ডিন

গ্লিয়াডিন, গুটেনিন

লেগুলিন, এরাচিন