উদ্দীপকটি পড়ে প্রশ্নের উত্তর দাও: নাসিমার চোখে ছানি পড়েছে, তাই ঝাপসা দেখছে। ডাক্তার ছানি অপারেশনে এক প্রকার জৈব পদার্থ ব্যবহার করলেন যা চোখের ছানিকে গলিয়ে দিল। উক্ত জৈব পদার্থের একটি অংশ আবার জীবদেহের প্রতিরক্ষী হিসেবেও কাজ করে। উদ্দীপকের জৈব পদার্থের যে অংশ প্রতিরক্ষী হিসেবে কাজ করে তার নাম কী?