এদের কোষ প্রাচীরের গায়ে সাধারণত বার্ড ফুর দেখা যায়।
অর্থনীতিতে এর শুধু অপকারী ভূমিকাই আছে।
ঈস্টে ভিটামিন সি থাকে।
ঈস্ট অ্যাকোহল যুক্ত চিনি তৈরি করে।
